NOUS SUIVRE

@msaucisse

#saucissementvotre

NOUS RÉSERVER

 

event@monsieursaucisse.fr

tel : 07 61 44 17 93

NOUS REJOINDRE

 

bonjour@monsieursaucisse.fr

tel : 07 83 69 99 33

EN DIRECT AVEC NOS FOURNISSEURS

Le choix de la qualité et du sens au quotidien

Nos fournisseurs, nous ne les avons pas choisis au hasard, bien au contraire! En se lançant dans cette aventure autant humaine que culinaire, on a tenu à trouver les bons produits pour réinventer le hot dog, mais aussi les bonnes personnes pour nous accompagner. Aujourd’hui, on est fiers de nos partenaires : ils exercent leur activité en France, sont passionnés par leurs produits et sont tous des spécialistes dans leur métier, ce qui nous assure une qualité irréprochable au quotidien.

 

NOS VIANDES

Nous travaillons en direct avec trois salaisons qui exercent leur métier dans le respect du savoir-faire charcutier : de la sélection des morceaux de viande à l’étuvage et au fumage des saucisses, en attachant une importance toute particulière à la qualité et la traçabilité des matières premières.

C’est la raison pour laquelle nous avons choisi des salaisons installées en France et travaillant des produits 100% français : porc, volaille et boeuf afin de vous offrir du choix et d’étoffer notre palette de saveurs carnivores.

Saucisse de porc
100% français
Salaison île-de-France
Saucisse de volaille
100% française
Salaison Alsace
Saucisse de boeuf
100% française
Salaison Aubrac
En voir plus
 

NOS PAINS

Comme pour le choix des viandes, nous travaillons avec un boulanger amoureux de son métier. Ainsi, nous nous concentrons sur la qualité et la traçabilité des matières premières : tous nos pains sont réalisés avec de la farine de blé provenant de l’agriculture française.

Notre recette unique nous permet d'avoir un pain brioché à la tenue parfaite et à la cuisson unique. Nous réalisons celle-ci en 2 temps, afin de servir à chaque client un pain frais, moelleux et fumant à coeur, délicatement croustillant à l’extérieur.

En voir plus

Pain brioché

Farine de blé (100% français)

Pain aux céréales

Pain complet, sésame ou pavot

Pain gratiné au fromage

Copeaux de cheddar affiné 6 mois

 

SAUCES & GARNITURES

Ingrédients indispensables pour apporter à notre hot dog une touche gourmande et le rendre tout à fait unique, nous avons dans notre panel de recettes des garnitures fraîches & françaises !

 

Jeunes pousses de mâche, garnitures cuisinées comme notre confit d'oignons déglacé au vinaigre balsamique ou notre cheddar fondu, sans oublier bien sûr nos fameux petits oignons frits que nous servons à profusion pour les amateurs!

 

Quant à nos sauces (ketchup signature, barbecue épicé, moutarde au miel), elles proviennent des marmites de notre fournisseur pyrénéen, et réalisées avec des tomates françaises cultivées en plein champ (à la différence du concentré de tomates). 100% naturelles, sans colorant ni conservateur, elles permettent à chacun de signer son hot dog avec une petite touche personnelle, autant visuelle que culinaire!

DEMANDEZ UN DEVIS

Vous souhaitez proposer des hot-dogs pour votre évènement ? Ecrivez-nous pour choisir votre viande et vos recettes ;) Nous vous répondons en 24h !

Monsieur Saucisse tricycle hot dog contemporain
  • Lien Facebook
  • Lien Instagram
  • Lien Linkedin